Plaster Łódzki - Łódź Kultura Sport

Łódź na widelcu: Sałatka serowo – karnawałowa

poniedziałek, 24 stycznia 2011 14:05 Małgosia Antczak

Po wigilijno - noworocznym obżarstwie ciężko było mi się zebrać, aby naskrobać nowy przepis. Nie oznacza to jednak, że podjęłam się czterdziestodniowego postu.

Co prawda czytałam niedawno o hinduskim szaleńcu który nie jadł przez 20 lat, dzięki czemu miał figurę rasowej tap madl. Jednak suszone pinokia nie są w moim stylu i dlatego posty (poza ewentualnymi pokutnymi) nie wchodzą w grę.

Skoro nie karzę siebie nie mogę też karać was tak, więc dziś zapraszam na mało postną i mocno karnawałową sałatkę serową, która idealnie wypełni imprezowe stoły i zmiesza się w brzuszkach z napojami wszelakimi. Sama poznałam ją podczas rzecznych spotkań towarzyski.

I choć uwielbiam gotować, szykować, nakładać i podawać pyszności każdemu, kto zawita w me progi, to również doceniam, gdy mili goście przyjdą z czymś pysznym pod pachą:)

I gdyby nie te gesty dobrego wychowania nie poznałabym przepisu na coś tak prostego, w pierwszym rzucie, niepasującego i wreszcie zaskakująco smacznego jak sałatka z żółtym serem, ananasem i czosnkiem.

Tak, więc pewnego niezwykle udanego wieczoru moja koleżanka Anetka przyniosła tę pyszną przekąskę w gościnę i od razu się w niej zakochałam (sałatce oczywiście:)

A że dobre rzeczy trzeba nieść w świat, dzielę się dziś z wami tą pyszną, prostą i niezwykle towarzyską (mimo aromatu czosnku) sałatką.

Składniki:

500 gramów sera żółtego

1 puszka ananasa

1 puszka kukurydzy konserwowej

1 garść rodzynek

1 średnie jabłko

3 łyżki majonezu

2 łyżki granulowanego czosnku

Zalewam rodzynki ciepłą wodą i funduję im godzinna kąpiel. Do dużej miski wsypuję posiekany w kostkę żółty ser, odcedzam i siekam ananasa, to samo robię z jabłkiem i dorzucam do miski.

Zasypuję całość kopcem kukurydzy. Wielkość kubatury warzyw, owoców i nabiału jest dowolna o ile są proporcjonalne względem siebie:)

Dorzucam odsączone rodzynki, przykrywam chumrką majonezu i posypuję gradem granulowanego czosnku. Mieszam wszystko dokładnie i odstawiam w chłodne miejsce, aby smaki zdążyły się przegryźć przed podaniem.